L'organisme public France Agrimer publie un guide pour conseiller les poissons à consommer en fonction des saisons avec l'argument suivant: "À l’instar des produits de l’agriculture, les produits de la pêche suivent généralement une saisonnalité. Consommer du poisson frais de saison favorise une pêche durable tout en garantissant une qualité irréprochable et un prix juste." Et que voit on ? que le bar est un poisson à consommer de Novembre à Fin mars
France Agrimer confirme bien ainsi qu'il est le bras armé officiel de la grsse pêche destructrice, comment expliquer autrement ce conseil en pleine période de fraie