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Tableau des périodes de consommation "idéale" des poissons
il y a 6 ans 10 mois - il y a 6 ans 10 mois #17378
par dede17
Stoppons la surpêche pour protéger la ressource et soyez raisonnable dans vos prélèvements
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Tableau des périodes de consommation "idéale" des poissons a été créé par dede17
A la demande d'une amie qui voulait savoir quel poisson acheter pour une consommation responsable et durable j'ai cherché sur le net et je n'ai rien trouvé, ou plutôt j'ai trouvé des aberrations car souvent les périodes conseillées sont celles ou le poisson est le plus abondant c'est à dire pris la plupart du temps en période de frai.
J'ai donc réalisé un tableau basé exclusivement sur les périodes de reproduction ou pour préserver la ressource il ne faut pas ni pêcher ni consommer ces poissons. Source le livre de QUERO JC, VAYNE, JJ, 1997, Les poissons de mer des pêches françaises, Identification, inventaire et répartition de 209 espèces, Ifremer, éditions Delachaux et Niestlé
Vous pouvez le conseiller ou le télécharger ci dessous
J'ai donc réalisé un tableau basé exclusivement sur les périodes de reproduction ou pour préserver la ressource il ne faut pas ni pêcher ni consommer ces poissons. Source le livre de QUERO JC, VAYNE, JJ, 1997, Les poissons de mer des pêches françaises, Identification, inventaire et répartition de 209 espèces, Ifremer, éditions Delachaux et Niestlé
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