Si nous ne faisons rien, nous n'aurons plus un poisson d'ici 30 ans! (Stephan Beaucher)

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Encore de nouvelles dorades !

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il y a 12 ans 7 mois #14930 par Janus45
Encore de nouvelles dorades ! a été créé par Janus45
J'ai signalé il y a quelques temps sur un autre site de la "dorade-ombrine" sur un étal de la cotinière.
Récemment, au marché de Chéray j'ai découvert de la "dorade marbrée" et de la "dorade sarr" (sic) chez un poissonier (pas les pêcheries de la cotinière : l'autre). Je n'ai pas les appelations autorisées sous la main mais je doute fort que ces dorades là soient bien régulières !

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il y a 12 ans 7 mois #14931 par dede17
Réponse de dede17 sur le sujet Re: Encore de nouvelles dorades !
Pour la "dorade sar" c'était surement du sar on en prend souvent sur Oléron mais la majorité des pêcheurs et des acheteurs sont infoutus de les reconnaitre. Pour les autres espèces je vois pas ce que ça peut être. Je dois avoir quelque part toutes les appellations commerciales officielles je vais jeter un oeil
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