Si nous ne faisons rien, nous n'aurons plus un poisson d'ici 30 ans! (Stephan Beaucher)

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Gastronomie: de la pêche durable à la cuisine responsable

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il y a 9 ans 6 mois #16537 par dede17
Gastronomie: de la pêche durable à la cuisine responsable a été créé par dede17
Il n'y a pas que les poissons nobles à cuisiner La mer, le garde-manger de l’humanité, est en danger. Les ressources marines ne sont pas illimitées. Plusieurs espèces semblent avoir disparu de la profondeur des océans sous l’effet d’une surexploitation humaine trop intense. De grands chefs s'en soucient.
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Stoppons la surpêche pour protéger la ressource et soyez raisonnable dans vos prélèvements
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