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- Écrit par Dechene André
Nos recettes de cuisines
Ici si nous sommes respectueux de la ressource mais nous ne sommes pas des intégristes du No Kill et on aime bien la bonne cuisine à base des produits de la mer frais. Vous trouverez ci dessous quelques recettes données par les membres du site ou trouvées sur le net. Merci à tous et en particulier à Yaf 35. Si vous en avez à nous donner envoyez les nous et nous les publierons avec plaisir
Papillote de Maigre (ou bar) à l'Ajowan, julienne de légumes et palourdes
Filet de maigre poêlé, lentilles cuisinées (vidéo)
Le maigre de la réserve aux petits pois (vidéo)
Filets de maigre moutarde et courgettes
Filets d'Orphie frits, etuvée de persil
Fondue de poireaux aux pétoncles
Filet de St Pierre beurre, citron, rissoto
Filet de dorade sauce au chèvre et romarin
Maigres aux pétoncles et crème d'huitres
Maquereaux à l'ail de Provence
Poélèe de St Jacques compotée d'endives
Brochettes queues de langoustines
Bouchée de soles à la normande
Bouchée de bar rotie au caramel
Salade de printemps aux langoustines et asperges
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